L’étiquette coréenne en matière de boisson à connaître avant de visiter la Corée

Pour ceux d’entre vous qui peuvent boire légalement, vous rappelez-vous de la première personne qui vous a initié à l’alcool ? En Corée, c’était souvent auprès des plus vieux que l’on apprenait l’art de la boisson. C’était comme un cours intensif pour bien maîtriser les règles et les manières de boire, surtout dans une société coréenne super hiérarchisée avec toutes sortes de règles non dites.

C’était aussi un genre de rite de passage, montrant que tu étais un individu mature et responsable dans la société et la famille. C’était une affaire de plaisir pour celui qui enseignait et d’honneur pour celui qui apprenait.

Beaucoup de ces coutumes viennent du Hyangeumjurye, un genre de rassemblement cérémoniel d’intellectuels à la fin de la dynastie Joseon, où ils donnaient des leçons sur comment bien se comporter en buvant. Ça va te servir non seulement à éviter les faux pas sociaux quand tu bois avec des Coréens, mais aussi à comprendre les scènes de beuverie dans les K-dramas !

• Quand tu sers ou acceptes un verre d’un plus vieux, tiens la bouteille à deux mains, ou avec la main droite et la gauche soutenant ton poignet.
• Si c’est avec quelqu’un de ton âge ou plus jeune, une main suffit. Mais si c’est la première fois ou que vous êtes encore formels dans la manière de parler, utilise les deux mains jusqu’à ce que vous soyez sur la même longueur d’onde.
• Toujours remplir le verre de l’autre, mais attends qu’il soit vide.
• Si tu bois avec quelqu’un de plus vieux, détourne-toi et bois avec les deux mains. Si tu es entre deux aînés, détourne-toi vers le moins vieux.
• Avec les verres à shot, certains disent de finir d’un coup. C’est pas obligatoire et tu seras pardonné si tu peux pas boire beaucoup.
• Si t’es le plus jeune, garde un œil sur les verres des autres. Tu peux servir, mais quelqu’un prendra la bouteille pour te servir à son tour.
• Parfois, la personne la plus vieille peut boire en premier, puis passer le verre. C’est censé renforcer la confiance et la solidarité, mais beaucoup évitent ça pour des raisons de santé. C’est délicat, mais ils participent quand même pour ne pas froisser l’initiateur.

• Sers-toi pas toi-même. On dit que celui qui boit avec toi aura 3 ans de malheur si tu le fais ! C’est sûrement une légende urbaine, mais ça encourage les gens à participer activement en se servant mutuellement.
• Ne bois pas tout seul, attends que le plus vieux porte un toast.
• Pas en trois gorgées, car ça rappelle l’offrande d’alcool aux ancêtres.
• Refuse pas catégoriquement un verre d’un plus vieux, c’est important pour eux de “sauver la face”. Dis plutôt que tu peux pas le boire, mais tu l’acceptes avec gratitude. Pose-le sur la table et trinque pour rester dans le rythme. L’important, c’est de jouer le jeu.

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